農(nóng)藥殘留是當(dāng)下餐飲市場(chǎng)發(fā)展的重大隱患，無時(shí)無刻不影響這人們的身體健康，為了應(yīng)對(duì)這一情況，需要使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，該設(shè)備是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成的，采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀使用方法：
開機(jī)
打開儀器背面電源開關(guān)，儀器顯示開機(jī)畫面，按畫面提示操作，在進(jìn)行檢測(cè)之前先校正儀器零點(diǎn)（開機(jī)后，在檢測(cè)界面下，按“調(diào)零”鍵，對(duì)所有通道同時(shí)調(diào)零）儀器進(jìn)入待機(jī)檢測(cè)狀態(tài)。
試劑配制
2.1、緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。
2.2、顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存。
2.3、底物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解 ，使用時(shí)取20μL，4℃冰箱保存。
2.4、 膽堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時(shí)取100μL，4℃冰箱保存。
樣品提取
取2g果蔬樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測(cè)。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測(cè)。
測(cè)試
1、 對(duì)照測(cè)試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室通道中。按〈對(duì)照〉鍵，顯示屏延遲設(shè)定秒數(shù)后，測(cè)量時(shí)間開始倒計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示對(duì)照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在進(jìn)行對(duì)照測(cè)試時(shí)，其他通道可同時(shí)進(jìn)行樣品測(cè)試。
2、樣品測(cè)試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL待測(cè)液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室通道。按〈樣品〉鍵，顯示屏下方延遲設(shè)定秒數(shù)后，測(cè)量時(shí)間開始倒計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示樣品吸光度增量（Δ?。┘耙种坡?，并提示合格或超標(biāo)。數(shù)據(jù)可進(jìn)行自動(dòng)保存，如有需要按〈打印〉鍵打印。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)當(dāng)下餐飲的發(fā)展起到了促進(jìn)作用，消費(fèi)者可以進(jìn)行選擇對(duì)食品進(jìn)行安全測(cè)定，如果您想了解更多的儀器信息，歡迎來電詳情咨詢！
